아침애딸기농장지기 김성희입니다.
깨끗한 환경에서 건강하게 키운 자식같은 딸기입니다.
내가족이 먹는다는 마음으로 건강을 생각했습니다.
딸기재배의 기본은 모종입니다.
보통 딸기농사는 15개월을 재배한다고 합니다.
그만큼 힘이 들고 일이 많아요.
그래서 모두들 모를 사서 재배를 합니다.
저희는 다른이의 손에서 어떤 방식으로 키워졌는지도 모르는 모를 거부하고
힘들더라도 직접 키우고 있습니다.
크기를 크게 만드는 비대제나 영양제등을 주지않은
건강한 딸기를 재배하고 있습니다.
이렇게 정성껏 키운 딸기로 만든 딸기잼입니다.
같은 상표라 해도 원물에 따라 맛과 색이 전혀 다르답니다.
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가장 중요한 것은 어떤 딸기로 만들었는지 가장 중요하죠.
아침애딸기농장의 딸기잼은 55℃ 저온가공으로 수분만을 제거하여 만들었기 때문에
맛과 영양뿐 아니라 색까지 살아있는 건강한 딸기잼입니다.
시중에 유통되는 딸기잼은 단가를 낮추기위해 각종 첨가물을 섞어
실제 딸기의 양은 많지 않습니다.
딸기 또한 품질이 좋지 않은 딸기로 만들기 때문에 당연히 첨가물을
많이 넣어 맛을 내지 않으면 안됩니다.
저는 귀농전에는 시중 딸기잼을 못 믿어 직접 집에서 만든 수제잼만 먹었습니다.
집에서 만든 잼은 시중에서 유통되는 잼보다는 안심되지만
100℃의 고온으로 오랜시간동안 끓여 수분을 날리는 방식으로
잼이 되기위해서는 오랜 시간 끓이기 때문에 비타민C 등 좋은 영양소 파괴는
물론 색이 검게 됩니다.
또한 바닥에 눌러지도록 끓이지 않으면 안되기 때문에
이것은 타는 것과 같이 몸에 그리 좋지 않답니다.
하지만 1억이 넘는 딸기잼기계로 만든 아침애딸기농장의 프리미엄딸기잼은
어떤첨가물도 넣지 않고 오직 많은 양의 딸기와 올리고당만을 넣고
저온가공방식으로 가공하기 때문에
색도 살아있고 맛과 영양 또한 살아있습니다.
하나 더 갈아만든 딸기잼이 아니라 딸기자체를 씹히는 딸기잼입니다.
지금까지 맛보지 못한 딸기잼을 느껴보세요.
아침애딸기잼의 매력에 빠져드실거에요
온가족이 함께 맛보세요
연인과 함께 나누세요.
아침애명품딸기잼 맛있게 먹는 법!!!
뭐니뭐니해도 기본은 식빵에 발라 먹는거겠죠?
빵은 갓구운 말랑말랑한 빵에 딸기잼을 듬뿍 발라 먹는 것이 좋아요.
토스트용은 오븐 등에 구워 쨈을 발라먹는 것이 좋아요.
딸기우유에 딸기가 없는 사실 아시나요?
진정한 딸기우유를 원하신다면 우유를 딸기잼에 넣어 갈아보세요.
맛과 건강까지 챙길 수 있는 맛있는 딸기우유가 된답니다.
카페에서만 맛볼 수 있는 플레인요거트를 만들어 보세요.
생일잔치나 파티에 빠질 수 없는 카나페
빵이나 크레커위에 딸기잼만 올려도 맛있고 조금 더 고급지게 먹을 때는
딸기잼 위에 과일과 크림을 올려 먹어도 좋아요.
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